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無臭，味甜白色結(jié)晶粉末；無臭，味甜白色結(jié)晶粉末；

溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚二、特點、用途：結(jié)晶山梨醇：

不易吸潮，流動性好，溶解熱高，硬度大，穩(wěn)定性好；

在食品工業(yè)中，由于其有良好的清甜爽口性與吸濕性，是制取膠姆糖、口香糖或其他功能性食品的好原料；

在化工工業(yè)中是制取聚醚、硬泡材料等的好原料；

在醫(yī)藥工業(yè)上液體，液體山梨醇質(zhì)量質(zhì)保包括什么是片劑、口嚼片、口含片的理想賦型劑。

針劑山梨醇：不易吸潮、流動性好、無熱源；大量用于復合氨基酸輸液的配制。

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1、液體山梨醇在維生素C的原料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學合成可制得維生素C。

2、在工業(yè)上，表面活性劑的原料，用它生產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。

3、山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的生產(chǎn)中。

4、以液體山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料，可以生產(chǎn)具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。

5、在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。

6、在醫(yī)藥工業(yè)中，液體山梨醇經(jīng)過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添加劑、化妝山梨品液體山梨醇6大作用原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。

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