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淺析山梨糖醇液的用途及劑量
發(fā)布時間:2017-11-10 來源:http://zgwoman.cn/news/120.html
山梨糖醇液是一種食品添加劑,容易溶于水,微溶于乙醇和乙酸,產(chǎn)品有著清涼的甜味,表現(xiàn)為清亮無色糖漿狀液體。產(chǎn)品的用途較廣,一般廣泛的應(yīng)用于食品生產(chǎn)行業(yè)中,在食品的生產(chǎn)加工中,添加以作為甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑等等。在不同的食品制作使用的時候,添加劑量隨用途不同而不同,我們一起來看看。
2.在魚糜及其制品的應(yīng)用中,使用最大的劑量為:0.5g/kg。
3.另外,若是用于豆制品、制糖用,釀造工藝用,膠基糖果等方面的使用時候,需要按生產(chǎn)需要適量的添加使用。
4.用于軟飲料,例如果汁、可樂、蔬菜汁等等應(yīng)用時,使用劑量1.3g/L。冷飲:70g/L。
5.用于添加制造糖果是21g/kg,糖衣0.5g/kg,布丁類的8克每公斤,而用于頂端裱花可以達280克每公斤。
根據(jù)新的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),山梨糖醇液在魚糜及其制品的應(yīng)用中,增加了該添加劑的使用量。更多的產(chǎn)品信息,可以來電咨詢。
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