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【多圖】山梨糖醇甜屬性的特征 山梨糖醇是怎么存放的
發(fā)布時間:2018-01-14 來源:http://zgwoman.cn/news/126.html
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山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也不受胰島素影響。
D-山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結(jié)晶,能保持甜,酸,苦味強度的平衡,增強食品的風(fēng)味,由于它是不揮發(fā)的多元醇山梨,山梨糖醇甜屬性的特征所以還有保持食品香氣的功能。
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1.購買甜味劑山梨糖醇的時候,在選擇產(chǎn)品的包裝的時候,盡量使用與單位使用量相符或者是生產(chǎn)使用量較小的包裝規(guī)格。
2.產(chǎn)品的包裝能嚴格的防濕。
3.存放于干燥通風(fēng)的地方,取出使用的時候注意密封袋口。因為產(chǎn)品的吸濕性能良好,溫差較大的時候容易發(fā)生結(jié)塊的情況,所以,不建議放于糖醇甜冷山梨糖醇是怎么存放的庫中儲存。
4.不要堆積過高,防止底部的產(chǎn)品因為對堆積受力出現(xiàn)擠壓結(jié)塊的情況。
5.加強儲藏室的干燥情況?梢圆扇≡诘孛娣判╀從┗蚴业鹊拇胧﹣斫档途植康臐穸取l件的,可以采取使用除濕機等機器進行處理。
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