壽光市華力糖醇有限公司是一家專(zhuān)業(yè)的山梨糖醇、固體山梨醇公司，在上篇文章中我們了解了山梨糖醇，今天我們就為大家講解一下結(jié)晶山梨醇在味道上的體現(xiàn) 結(jié)晶山梨醇制作方法;

結(jié)晶山梨醇可以作為一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。

結(jié)晶山梨醇是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。

結(jié)晶山梨醇在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。

結(jié)晶山梨醇可用于糕點(diǎn)，最大使用量5.0g/kg；

結(jié)晶山梨醇在魚(yú)糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。

還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。

也可用于葡萄干保濕，酒類(lèi)、清涼飲料的增稠、保香結(jié)晶，結(jié)晶山梨醇在味道上的體現(xiàn)以及糖果和口香糖。

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1、制造溶液：將山梨醇粉末進(jìn)行熔融，只得山梨醇溶液。

2、濃縮：對(duì)山梨醇溶液進(jìn)行進(jìn)一步的濃縮。

3、加入擠出機(jī)：將濃縮后的山梨醇溶液加入到擠出機(jī)中，擠出機(jī)具有混合和冷卻功能。

4、加入晶種：將山梨醇晶種加入，溶液與之混合，冷卻在晶種的表面，晶種慢慢變大，達(dá)到預(yù)定規(guī)格之后擠出。

5、切割粉碎：將擠出的山梨醇晶種進(jìn)行熟化，然后粉碎制得結(jié)晶山梨醇。

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