甜味劑山梨糖醇主要是營養(yǎng)性的，與果糖類是有很大差別的，雖然說放在產品中可以代替果糖，有甜的味道，尤其是對于糖尿病人而言，果糖類的食品是無法食用的。
    而添加了甜味劑山梨糖醇的食品是可以食用的，這是因為進入人的身體之后，經過轉化之后是不會產生葡萄糖，因此不會受體內的胰島素控制。