在D-山梨醇、報價,廠家、山梨醇等文章中，讓大家了解了一些不為人知的知識，但"山梨糖醇化學(xué)分子式 山梨糖醇物理特點"對于很多人來說是還是比較陌生的，今天我們就來了解一下:

山梨糖醇的分子式為C6H14O6。山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。

山梨糖醇的性狀：D-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性山梨，山梨糖醇化學(xué)分子式可與水、甘油和丙二醇混溶。

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山梨糖醇英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。

山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。

易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味醇化，山梨糖醇物理特點甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。

食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內(nèi)服過量會引起腹瀉和消化紊亂。

“山梨糖醇化學(xué)分子式 山梨糖醇物理特點”所述的內(nèi)容，是我們的小編精心為大家準備的，還記得上篇D-山梨醇中說了什么嗎？這些或許都有些不全面的地方，我們會在以后的文章中為大家一一說明！

本文關(guān)鍵詞：山梨 醇化 糖醇液 無色 結(jié)晶 粉末